Abrió sus puertas el 16 de abril y ya es un rincón reconocido. Suculenta congrega a diario a residentes y visitantes en el dique de la Marina Tramontana del Port de Sóller. Javier Bermudo enciende puntual los fogones con el propósito de deleitar a sus comensales con platos caseros, de producto de proximidad, con “una elaboración que evoca el regreso al origen de la vida, al fuego, a la leña”. El género fresco predomina en la carta de Suculenta, que ofrece asimismo increíbles vistas desde sus instalaciones a pie de mar.