Este sábado, 28 de junio, el passeig del Born se llenará de sabor y tradición con la celebración de la III Fira de l’Ametlla de Mallorca. Este evento tendrá lugar entre las 11:00 y las 20:00 horas y reunirá lo mejor de la producción local en torno a uno de los ingredientes más emblemáticos de la isla: la almendra.
Organizada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Ametlla de Mallorca’, la feria busca poner en valor este producto autóctono y su papel fundamental en la gastronomía de la isla. Durante toda la jornada, los asistentes podrán descubrir, degustar y adquirir productos elaborados con almendra mallorquina, como gató, helados, chocolates, quesos, tapas dulces y saladas, entre otras delicias.
La almendra de Mallorca se distingue por su elevado contenido en lípidos y su perfil de ácidos grasos, lo que, unido a su intensidad aromática, le otorga un sabor y una personalidad únicos. Ya sea cruda o tostada, con o sin piel, en versión ecológica o convencional, esta almendra es una auténtica joya culinaria con un sinfín de aplicaciones, profundamente arraigada en la cultura gastronómica de la isla.
Apoyo de PalmaActiva a la III Fira de l’Ametlla de Mallorca
El evento también cuenta con el apoyo del Ajuntament de Palma, a través de PalmaActiva, que ha colaborado en la gestión de la ocupación de la vía pública y en la difusión del evento. Como muestra de este respaldo institucional, la regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer, y el director general de Comercio, Toni Fuster, visitarán la feria este sábado.
Además de su dimensión gastronómica, la feria persigue dinamizar comercialmente el centro de Palma, atrayendo tanto a residentes como a visitantes en un ambiente festivo y lleno de sabores locales.
Deja tu comentario