La gastronomía autóctona de les Illes Balears, con el ‘llonguet’ como bandera, protagoniza una nueva edición de su feria el domingo 30 de abril en Es Pil·larí, Palma

La Fira del Llonguet es una ocasión única para degustar un tipo de panecillo típico de Palma, el ‘llonguet’. Cinco hornos artesanos de Mallorca los exponen rellenos de embutidos diversos, como sobrasada, queso, anchoas o gambas. Además habrá 7 ‘foodtrucks’, dos paradas de cervezas artesanas, una destilería artesana y unas cincuenta paradas de artesanía. La Feria se complementa con actuaciones de ‘xeremiers’, espectáculos, talleres infantiles y área de ludoteca infantil y artistas de calle.

Esta muestra, que tiene un fuerte carácter tradicional y artesano, nació como una iniciativa vecinal y ya se ha consolidado en el calendario de ferias de la ciudad. Se espera una afluencia de hasta 15.000 personas a lo largo de la jornada, motivo por el cual el consistorio la ha declarado de interés público municipal, de forma que pueda dotarla de los servicios municipales necesarios para su correcta celebración.

Cortes circulatorios durante el fin de semana

Organizada por la Asociación de vecinos d’Es Pil·larí, con la colaboración del Ayuntamiento de Palma y la Asociación de Pasteleros y Panaderos de las Illes Balears, se celebra entre las 9h y las 18h.

La Fira del Llonguet cuenta con 700 metros lineales distribuidos en un recorrido circular y transcurre por las calles Muntanya, Roncal, Martina Pascual, Josep Tomàs i Rentería y Sor Damiana que sufrirán cortes circulatorios este fin de semana.

La previsión es que haya alrededor de unos 70 de venta, muestra o exposición en que el pan tradicional de la ciudad será el protagonista, así como el producto local y de km 0.

Para facilitar el acceso, se han habilitado 11.000 metros cuadrados para el aparcamiento de vehículos en tres aparcamientos disuasorios. Asimismo, la línea 31 de la Empresa Municipal de Transportes (EMT), que es la que habitualmente conecta este barrio de la ciudad, tendrá una mayor frecuencia (pasará cada 20 minutos), para facilitar la llegada a todas aquellas personas que decidan desplazarse usando el transporte público.

fira del llonguet

Fotos: facebook Fira del Llonguet.

Programación

‘Food trucks’, música, tradición, animación, pasacalles, ‘showcooking’… forman el programa de actividades esta particular feria.

  • 10h, inauguración de la Fira con el ‘gegantó’ Biel Pastoret y el ‘caparrot’ Mateu de Son Prim, de la Colla de Geganters de Llucmajor, acompañados por els Xeremiers de s’Arenal.
  • De 10 a 13h, demostración de la elaboración de ‘llonguets’, a cargo del ‘mestre forner’ Lluís Brunet, antiguo propietario del Forn de la Missió.
  • A las 11h, ‘showcooking’ gastronómico “Llonguet Gourmet” con los chefs: Miquel Serra, Marga Brunet y José Cortés, presidente de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB).
  • De 11 a 13h, concierto acústico a cargo de “Susrumba” en la calle Muntanya.
  • 11:30h, pasacalles con el Circo Stromboli.
  • 12:30h, animación, show Ruleta con premios, con Dra-Bingo.
  • 13h, pasacalles con el Circo Stromboli.
  • 14 a 19h, tardeo ‘llongueter’ con DJ Santi Vega.
fira del llonguet

Fotos: Fira del Llonguet facebook.