Ya son 11 los restaurantes con estrella Michelin en Mallorca, después de que el restaurante Sa Clastra de es Capdellà, dirigido por el chef Jordi Cantó, haya obtenido la distinción. Lo hizo en la gala anual de la Guía Michelín, celebrada en el Auditori Fòrum del Centro Internacional de Convenciones de Barcelona. Sa Clastra, ubicado en el Hotel Castell Son Claret, se suma así a la lista de restaurantes con estrella Michelin en Mallorca 2023-2024, después de que en la edición anterior también lo hiciera el restaurante Fusion19, en Muro, del chef Javier Hoebeeck.

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Jordi Cantó, en el centro, con el equipo de Sa Clastra. Foto: @saclastra.

Restaurantes con estrella Michelin en Mallorca 2023-2024

Mallorca se queda con 11 restaurantes con estrella Michelin que suman 12 distinciones porque Voro, de Álvaro Salazar, cuenta con dos:

  • Sa Clastra: en es Capdellà, dirigido por Jordi Cantó.
  • Fusion19: Situado en Muro con el chef Javier Hoebeeck.
  • Maca de Castro: Port d’Alcúdia. Maca de Castro.
  • Dins: Palma. Santi Taura.
  • Bens d’Avall: Sóller. Benet y Jaume Vicens.
  • Adrián Quetglas: Palma. Adrián Quetglas.
  • Andreu Genestra, Mediterranean. Llucmajor. Andreu Genestra.
  • Zaranda: Palma. Pérez Arellano.
  • Voro (dos estrellas): Canyamel. Álvaro Salazar.
  • Marc Fosh: Palma. Marc Fosh.
  • Es Fum: Calvià. Miguel Navarro.