La agricultura ecológica en Balears continúa creciendo y ya representa el 22,8% de la superficie agraria útil (SAU) del archipiélago. Así lo reflejan los datos de 2025 presentados por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural y el Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica (CBPAE).
Actualmente, las Illes Balears cuentan con 53.751 hectáreas de producción agraria ecológica —54.326 hectáreas si se incluye la producción y extracción de sal marina— y un total de 1.334 operadores ecológicos. Durante el último año, la superficie inscrita ha crecido en 3.210 hectáreas (+6,3%) y el número de operadores ha aumentado un 2,5%.
El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, ha señalado que la producción ecológica “continúa consolidándose como una oportunidad de futuro para el sector primario”, especialmente en un territorio como Balears, marcado por explotaciones pequeñas y ligadas al producto local y de proximidad.
La agricultura ecológica en Balears crece un 35% en cinco años
La evolución del sector mantiene una tendencia sostenida al alza. En los últimos cinco años, la superficie agraria ecológica ha aumentado en 13.983 hectáreas, un crecimiento del 35,1%, mientras que el número de operadores ha crecido en 231 nuevos inscritos (+20,9%).
El Govern destina actualmente cerca de dos millones de euros en ayudas de desarrollo rural a productores ecológicos y otros 600.000 euros a la ganadería ecológica. Además, este mes de mayo presentará oficialmente el Plan Estratégico de la Agricultura Ecológica de las Illes Balears 2030, consensuado con el sector y orientado a reforzar la rentabilidad, la comercialización y el relevo generacional.
Menorca supera los objetivos europeos de la Agenda 2030
Por islas, Menorca ya ha superado los objetivos europeos marcados para 2030, con un 28% de su superficie agraria útil dedicada a producción ecológica. Eivissa, por su parte, es la isla donde más ha crecido porcentualmente el número de operadores inscritos, con un incremento del 6,2%.
En cuanto a cultivos, destacan las superficies dedicadas a:
- Pastos y forrajes: 26.267 hectáreas
- Cereales y leguminosas: 8.553 hectáreas
- Frutos secos: 5.582 hectáreas
- Olivar: 2.206 hectáreas
- Barbecho y abono verde: 2.145 hectáreas
El olivar y los cítricos han sido algunos de los cultivos con mayor crecimiento durante el último año. Además, el CBPAE ha destacado que el olivar y la viña son dos de los cultivos que más han crecido en los últimos cinco años.
Más mujeres, controles y actividad agroalimentaria ecológica
La producción ecológica balear cuenta actualmente con 323 explotaciones ganaderas y 49.598 cabezas de ganado ecológico. Como novedad, Formentera dispone por primera vez de una explotación ganadera ecológica inscrita en el CBPAE.
Además, el 31% de los titulares de explotaciones ecológicas en Balears son mujeres, un dato destacado por el CBPAE durante la presentación de las cifras del sector.
También sobresale el crecimiento de la apicultura ecológica, que ha pasado de 337 a 448 colmenas en un año, un incremento del 33%.
En el ámbito agroalimentario, Balears cuenta ya con 402 elaboradores y comercializadores ecológicos, que desarrollan un total de 445 actividades vinculadas a la transformación, elaboración y comercialización de productos ecológicos. Destacan especialmente los comercios especializados, las almazaras y envasadoras de aceite y las bodegas y embotelladoras de vinos y cavas.
En paralelo, el sistema de control y certificación mantiene una elevada supervisión sobre el sector. Durante 2025 se realizaron 1.493 controles planificados y no planificados, además de 1.679 visitas de control y certificación a operadores inscritos. El nivel de incumplimientos detectado se situó en el 5,7%, un punto menos que el año anterior.
Deja tu comentario