El mercado interno se consolidó en 2025 como el principal canal de venta del vino de calidad de Balears. Las ventas crecieron un 1,9% —de 40.393 hectolitros a 41.145 hectolitros— y ya representan el 82,2 % del total de la comercialización. Por el contrario, las ventas en el resto de España disminuyeron un 49,9%, mientras que las exportaciones a terceros países bajaron un 19,6%, según los datos de la Conselleria de Agricultura, Pesca i Medi Natural.

Vino de calidad de Balears

Foto: CAIB.

En conjunto, la comercialización de vino de calidad en Balears se situó en 50.025 hectolitros en 2025, lo que supone una disminución del 4,6% respecto a 2024. Este descenso se explica en parte por la menor producción de la añada 2024, que condicionó la disponibilidad de producto. A pesar de ello, el sector mantuvo una buena capacidad de venta y comercializó cerca del 94% del vino producido, una ratio superior a la de ejercicios anteriores.

Este volumen corresponde a los vinos amparados por las denominaciones de origen protegidas Binissalem y Pla i Llevant, así como a los vinos con indicación geográfica Vi de la Terra Mallorca, Vi de la Terra Illa de Menorca, Vi de la Terra Eivissa, Vi de la Terra Formentera, Vi de la Terra Serra de Tramuntana y Vi de la Terra Illes Balears.

Valor económico del vino de calidad de Balears

A pesar de la reducción del volumen comercializado, el valor económico del sector se mantuvo prácticamente estable. En 2025 alcanzó los 42,07 millones de euros, apenas un 1,4% menos que el año anterior.

Este comportamiento se explica por el incremento del precio medio por litro, que pasa de 8,2 euros en 2024 a 8,4 euros en 2025, lo que una valorización progresiva del vino balear.

Tipología y distribución territorial

Por tipos de vino, el tinto registró una disminución del 8,7%, mientras que el blanco bajó un 3,4%. En cambio, el rosado aumentó un 2,4%, lo que confirma su tendencia al alza en los últimos años.

En cuanto a la distribución territorial, Mallorca concentra cerca del 90% de la comercialización total, con alrededor de 45.000 hectolitros y una caída aproximada del 5%. Menorca, en cambio, registró un aumento del 8,7%, hasta los 1.804 hectolitros, gracias a la entrada en producción de nuevos viñedos y la incorporación de variedades autorizadas recientemente.

En el caso de Formentera, la comercialización creció un 80,1%, hasta los 272 hectolitros, impulsada por la salida al mercado de existencias acumuladas de añadas anteriores. En Eivissa, la ligera disminución de las ventas —del 12,3%, hasta los 965 hectolitros— se relaciona con la menor producción de la añada anterior, aunque destaca el aumento de las exportaciones.

Descenso en las denominaciones de origen

En cuanto a las figuras de calidad, las denominaciones de origen han registrado una caída más acusada, del 11,7 %, situándose en 13.516 hectolitros.

  • DO Binissalem: 5.133 hl (-14%)

  • DO Pla i Llevant: 8.383 hl (-10,2%)

Por su parte, los vinos con indicación geográfica han mostrado una mayor estabilidad, con 36.509 hectolitros comercializados (-1,7 %).

Destaca especialmente el comportamiento de:

  • Vi de la Terra Mallorca, que concentra la mayor parte de las ventas (30.293 hl)

  • Vi de la Terra Illa de Menorca, que crece un 8,7%

  • Vi de la Terra Formentera, con el mayor incremento, un 80,1%

En cambio, retroceden Eivissa, Illes Balears y Serra de Tramuntana.