Un año más, las Illes Balears estarán presentes en la Feria Internacional de Turismo Fitur 2025, que se celebra del 22 al 26 de enero en Madrid. En esta edición, las islas se presentan como un destino turístico sostenible, comprometido con la preservación de su entorno natural y la autenticidad de su oferta. A través de su participación, buscan reforzar su imagen ante el mercado nacional y poner en valor su modelo de turismo responsable, señalan fuentes del Govern balear.

El stand de las Illes Balears en Fitur 2025, de 1.000 m², se inspira en el agua y sus ecosistemas, con un diseño que refleja el compromiso con la sostenibilidad. Esta instalación ha sido financiada con los fondos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea y será completamente accesible. Este stand alberga diferentes áreas dedicadas a cada una de las islas: Mallorca, Menorca, Eivissa y Formentera, organizadas alrededor de un gran ágora central que actúa como punto de encuentro. Además, estarán presentes 12 ayuntamientos de Mallorca y 8 de Menorca, así como un total de 12 coexpositores privados.

Espacio enogastronómico

Por primera vez en FITUR, las Illes Balears contarán con un espacio enogastronómico, coordinado por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, dedicado a la promoción del producto local como elemento clave en la oferta turística. Este espacio tiene como objetivo destacar los productos autóctonos de las islas, integrándolos en la experiencia turística a través de showcookings y degustaciones que permitirán a los visitantes descubrir la gastronomía balear de una manera auténtica. El espacio enogastronómico ofrecerá una serie de actividades diarias que combinarán cocina tradicional con vinos locales, reforzando la conexión entre la gastronomía, el turismo y la sostenibilidad.

Actos principales de Balears en Fitur 2025

Miércoles, 22 de enero:

  • 12:00 h: Presentación institucional con la intervención de la presidenta del Govern, Margalida Prohens, y el conseller de Turisme, Cultura i Esports, Jaume Bauzà.
  • Showcooking de Ibiza y Formentera: Chef Óscar Molina prepara platos típicos, acompañados de vinos locales de las IGP Ibiza, Menorca y Mallorca.

Jueves, 23 de enero:

  • Showcooking de Menorca: Chef Patrick James presenta productos típicos de Menorca, maridados con vinos de la IGP Menorca.
  • Degustación de cócteles con hierbas de Mallorca y gin de Maó.

Viernes, 24 de enero:

  • Showcooking de Mallorca: Chefs Miquel Calent, Ariadna Salvador y Borja Triñanes elaboran platos representativos de Mallorca, maridados con vinos de la DOP Binissalem y Pla i Llevant.
  • Degustación de cócteles con Palo de Mallorca.

Sábado, 25 de enero:

  • Showcooking de Mallorca (segundo día): Continuación de las degustaciones de platos típicos de la isla.
  • Talleres y degustaciones de productos locales con reserva previa.

 

Mallorca destaca su compromiso con la inclusión

Por su parte, la isla de Mallorca participa en Fitur 2025 con un enfoque renovado en el turismo responsable y accesible. La isla será el destino anfitrión de FITUR 4All, destacando su compromiso con la inclusión y la sostenibilidad. Durante la feria, el Consell de Mallorca presentará la Biennal B, un innovador proyecto cultural que promueve la sostenibilidad a través del arte y el diseño. Además, se fomentará el turismo deportivo accesible con la ruta de piedra seca (GR-221). También se organizará el evento “Mallorca en Esencia, edición FITUR” para mostrar las experiencias culturales, gastronómicas y artísticas de la isla.

Programa de actividades de Mallorca en Fitur 2025

Miércoles, 22 de enero

  • Evento de networking “Mallorca en Esencia, edición FITUR”: 180 asistentes.
    Presentación de las experiencias culturales, gastronómicas y artísticas de Mallorca.

Jueves, 23 de enero

  • Presentación de acciones prioritarias para 2025: Enfoque en la creación de nuevos productos turísticos y la diversificación de mercados.

Viernes, 24 de enero

  • Participación en la inauguración de FITUR 4All: Promoción del turismo inclusivo y accesible.