La esperada 4ª edición de la Fira de la Carn i l’Embotit 2025 de Sóller tendrá lugar este domingo 16 de marzo en el Mercat Municipal y la Plaça del Mercat. La feria, que en sus tres ediciones anteriores ha atraído a visitantes de toda la isla, contará este año con una novedad importante: su horario se amplía hasta las 20:00 horas, permitiendo disfrutar del evento durante cuatro horas más que en ediciones pasadas, cuando finalizaba a las 16:00 horas.

El evento, presentado por el Ajuntament de Sóller, combinará un año más gastronomía, cultura y tradición con una amplia variedad de actividades. Habrá una exposición sobre la historia y elaboración de los embutidos tradicionales, puntos de venta de carnes y productos derivados, y una visita guiada a las fábricas de embutidos de Sóller. También se ofrecerán demostraciones culinarias (‘showcooking’) con recetas y degustaciones, así como actuaciones de Estol de Tramuntana, Xeremiers de Sóller y Di Pinto Di Piu para amenizar el ambiente. Además, los más pequeños podrán disfrutar de talleres, animaciones y otras sorpresas. La ampliación del horario permitirá incorporar un espacio de ‘tardeo’ con música en vivo para prolongar la celebración hasta el anochecer.

Fira de la Carn i l'Embotit de Sóller 2025

Foto: Ajuntament de Sóller.

Programa de la Fira de la Carn i l’Embotit 2025 de Sóller

  • 10:00h.
    • Apertura de la Feria-Mercado e inauguración de la exposición ‘Història de fàbriques d’embotits de Sóller’ basada en el libro del mismo nombre de Juan Antonio Fernández Vila y Antoni Quetglas Cifre.
    • Sonada de inauguración a cargo de los Xeremiers de Sóller.
  • 10:00 a 16:00h.
    • Mercat Municipal. Exposición y venta de productos de la carne y derivados.
    • Pl. del Mercat, zona de merienda y comida. Torradoras para las degustaciones.
  • 11:00h.
    • Visita guiada ‘Història de fàbriques d’embotits de Sóller’. Salida desde plaça d’Amèrica con Antoni Quetglas.
    • Showcooking a cargo de Juan A. Fernández Vila.
  • 11:00 a 13:00h. Talleres infantiles de los tipos de sobrasadas con Sa Llosa Petita.
  • 12:00h. Actuación de Estol de Tramuntana, agrupación Asociación Cultural Buxainas (Cedeira – A Coruña) y baile popular.
  • 13:30h. Animación a cargo de Di Pinto Di Piu.
  • 16:00 a 20:00h. Tardeo.