El Consell organiza la primera edición de la Fiesta de la Pastelería y de los Hornos en Mallorca. Un evento que tendrá lugar el próximo 14 de septiembre en el Centro Cultural La Misericòrdia de Palma. Este encuentro gastronómico, que forma parte de la Diada de Mallorca, se presenta como una oportunidad para disfrutar de las mejores especialidades locales de pastelería y panadería de la isla.

Participantes en la Fiesta de la Pastelería y los Hornos

La Fiesta de la Pastelería y de los Hornos es un homenaje a la rica tradición de los hornos mallorquines y contará con la participación de siete hornos tradicionales:

  • Pastelería Pomar.
  • Fornet de la Soca.
  • Trias Pastissers.
  • La Oliva.
  • Dulcelíaco.
  • Forn Ca na Juanaineta.
  • Narez i Cuart.

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Durante la jornada, se podrán degustar productos emblemáticos como ensaimadas, cremadillos (tanto dulces como salados), empanadas, cocarrois y cocas de patata.

Además de las degustaciones, la Fiesta de la Pastelería y de los Hornos ofrecerá un show-cooking en el que los participantes podrán disfrutar en directo del proceso de elaboración de estos productos tan típicos de Mallorca. Esta demostración en vivo será una oportunidad única para conocer las técnicas y secretos de los maestros pasteleros.

El evento, que se llevará a cabo entre las 17:00 y las 20:00 horas, también incluirá un homenaje a pasteleros destacados de la isla, reconociendo su labor y su contribución a la gastronomía mallorquina. Esta iniciativa, impulsada por el Consell de Mallorca, busca poner en valor el sector de la panadería y la pastelería tradicional, destacando tanto a los negocios históricos como a los más innovadores.

La Fiesta de la Pastelería y de los Hornos es una ocasión ideal para los amantes de la repostería y el pan artesano, así como para quienes desean conocer más a fondo la cultura gastronómica de la isla. Con entrada y degustaciones gratuitas, se espera una gran afluencia de público interesado en descubrir y saborear lo mejor de los hornos de Mallorca.

Este evento cuenta con la colaboración de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE Baleares), que han trabajado junto al Consell para organizar esta primera Fiesta de la Pastelería y de los Hornos.